Es ist klar, dass Portugal eine gute Leistung erbracht hat und sich heutzutage einer Deeskalation nähert. Das Land erhielt internationalen Respekt für seine ruhige, aber starke Reaktion auf den gesundheitlichen Notfall von Covid-19. Die Stabilität der Fallzahlen veranlasste die Regierung, sich für die zweite Phase der Deflation zu entscheiden, die gestern stattfand.
Terrassen, Restaurants, Cafés und Konditoreien öffnen ihre Türen wieder und können Kunden in ihren schönen Räumen mit Sicherheitsstandards und einer auf die Hälfte reduzierten maximalen Kapazität bedienen. D leckeres Gebäck, fantastischer Wein, traditionelle Aromen und der Klang von Fado sind zurück. #cityjobbers, die in Lissabon leben, lieben es, herumzuwandern und sich in den vielen engen und farbenfrohen Straßen zu verirren. Komm mit uns!
Bis gestern konnten Restaurants und Bars nur zum Mitnehmen oder mit Lieferungen betrieben werden, aber jetzt ist alles bereit, um in den Geschäften gutes Essen und lokale Weine zu erhalten. Und vielleicht gibt es noch mehr Terrassen als vor der Sperrung von Covid-19, mit Steuerbefreiung für die Installation von Esplanaden bis Ende des Jahres als Zeichen der Unterstützung für die Restaurierung in dieser Phase der Wiedereröffnung.
Die portugiesische Küche ist von der mediterranen Küche beeinflusst und basiert auf Meeresfrüchten . Mit den besten Produkten aus dem Atlantik (fragen Sie nach einem ganzen Tintenfisch, den Sie mit Ihren Freunden teilen können), Gewürzen und Olivenöl ergeben sie wunderbare und gesunde Teller. In Lissabon sind die Kopfsteinpflasterecken überfüllt mit Geschäften, die Bacalhau verkaufen . Eine Platte mit rauchigen Sardinen ist ein weiteres Muss: Sie werden ganz auf einem offenen Grill geröstet und einfach mit grobem Meersalz gewürzt. Sie feiern sogar eine Art „Sardinenfest“ mit dem Fest des heiligen Antonius, einer jährlichen Veranstaltung, bei der Köche verkohlte Sardinen verkaufen, die während der größten Veranstaltung der Stadt in federnde Brötchen gesteckt werden.
Keine Sorge, wenn Sie kein Fischmensch sind, gibt es in Portugal viel typischeres Essen. Was soll man dann probieren? Cozido à portuguesa. Es ist ein Eintopf aus langsam gekochtem Fleisch, Würstchen und Gemüse. Das wesentliche Komfort-Essen ist Feijoada , ein Bohnen-Auflauf mit Rind- und Schweinefleisch. Pata negra Schinken stammt von schwarzen iberischen Schweinen, die auf einer speziellen Eicheldiät aufgezogen wurden. Verpassen Sie nicht einige hauchdünne Scheiben dieser geheilten Leckerei.
Von den einfachsten wie frisch gefangenem Fisch bis hin zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gibt es eine große Auswahl und es gibt auch viele großartige Orte, um Wein in Lissabon zu genießen. In einem Land, in dem der Wein weltbekannt ist, ist es obligatorisch, ein paar Gläser zu genießen. Natürlich gibt es in Portugals Hauptstadt überall in der Stadt hervorragende Weinbars. Einige von ihnen befinden sich auf ruhigen Dächern und sind der beste Ort , um den Sonnenuntergang bei einem Glas eines wunderbaren natürlichen Weiß zu bewundern.
In diesem Weinland machen die Produzenten großartige Weine aus Trauben, mit denen Sie wahrscheinlich nicht vertraut sind. In Lissabon und Regionen wie Vinho Verde, Douro, Dão, Beira Atlântico und Bairrada verwenden Winzer einheimische Rebsorten wie Alvarinho (weithin bekannt für ihre Qualität), Encruzado und Arinto. Denken Sie an ihre Namen, um nach einem erfrischenden und vollmundigen Wein zu fragen . Sie können auch eine weiße Mischung aus Viosinho und Rabigato genießen und finden einen starken mineralischen Charakter, eine enge Säure und reichhaltige Texturen.
Ihr „Wow“ -Moment kommt, wenn Sie einen holzgereiften Bical mit parfümierten Früchten und einer großzügigen Struktur probieren , der voller Noten von Aprikosen und roten Äpfeln ist.
Portugal ist berühmt für sein Gebäck auf Eierbasis, beginnend mit Pastel de Nata , das im 18. Jahrhundert von Mönchen erfunden wurde. Zu dieser Zeit wurde Eiweiß verwendet, um die Gewohnheiten der Nonne zu stärken, wobei eine große Menge an zusätzlichem Eigelb zurückblieb… bis sie die großartige Idee hatten, daraus Puddingkuchen zu machen !
Wenn Sie auf der Suche nach dem Lieblingsort in Lissabon für den Eierkuchen sind, könnte es Pasteis de Belem sein . Sie begannen 1837 und wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass diese Tradition zurück ist: Gestern haben sie die Cafetería wiedereröffnet. Das geheime Rezept wird jeden Tag neu erstellt, um handgemachtes Gebäck zu backen, das den einzigartigen Geschmack der alten portugiesischen Süßwarenherstellung hat. Weich und cremig .
Für diejenigen, die bereits versucht sind, das leckere Leben in Lissabon zu genießen, ist unser Top-Job der Woche eine Position für eine berühmte weltweite App von Lebensmittel-Lieferservices. Wenn Sie eine internationale Mentalität haben, Muttersprache Niederländisch und Sie sind glücklich sonnigen Portugal zu bewegen, t sein ist Ihre Chance , nach Lissabon zu verlagern und entdecken Sie Ihre foodie Seite : Mit diesem Angebot werden Sie ein Experte auf der Stadt Restaurant - Szene sein. Chancen erscheinen! Sie müssen sich nur öffnen und bereit sein, Ihren Traumjob zu verwirklichen.